In Italia il cibo è sacro. Le tradizioni non si toccano. O forse sì. Una parte sempre più ampia della popolazione ha deciso di riscriverle. Dallo sport alla medicina, dalla ristorazione all’attivismo, i vegani fanno fronte comune per demolire miti e pregiudizi su quella che non è una moda, ma una trasformazione culturale.
Partecipano Marino Midena, direttore artistico Antropocine, Giacomo Bottinelli, LAV
