Uno spazio dedicato a prodotti tipici, tradizionali e biologici. Un itinerario del gusto dove ogni giorno vengono proposte delle piacevoli degustazioni accompagnate da note musicali.

Venerdì 5 Agosto

Venerdì 5 agosto

Ore 18,30 Ti stuzzica la voglia. Degustazione di Gorgonzola del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop.

Sabato 6 Agosto

Sabato 6 agosto

Ore 18,30 Una signora mortadella. Degustazione di una selezione di prodotti del Consorzio della Mortadella Bologna Igp.

Domenica 7 Agosto

Domenica 7 agosto

Ore 18,30 Emozioni e ricordi. Degustazione di una selezione di formaggi del Consorzio Pecorino Toscano Dop.

Ore 18,30 e ore 19,30 Intermezzo musicale con Luisa Bernardini al violino e Martina Barlotta alla chitarra. Istituto Musicale Comunale “Palmiero Giannetti” di Grosseto.

Lunedì 8 Agosto

Ore 18,30 Dalla Toscana con amore. Degustazione di vino e olio dell’azienda biologica la Poderina Toscana.

Ore 19,30 Sicuro, buono, sostenibile. Degustazione di una selezione di prodotti di Unicoop Tirreno.

Martedì 9 Agosto

Ore 18,30 Presentazione del volume “Friggere bene. Focus sulla frittura: fa bene? fa male? Come friggere correttamente?” Intervengono gli autori Giuseppe Capano e Luigi Caricato.

Ore 19,00 Abbinamenti olio-cibo: gli extra vergini della Maremma e dell'Amiata. Partecipano Luigi Caricato, oleologo, e Giuseppe Capano, chef.

Ore 20,00 e ore 20,30“Intermezzo musicale” con Tommaso Carletti alla chitarra. Istituto Musicale Comunale “Palmiero Giannetti” di Grosseto.

Mercoledì 10 Agosto

Ore 18,30 Buono da bere e da mangiare. Degustazione del latte fresco e di una selezione di biscotti del Consorzio Produttori Latte Maremma.

Giovedì 11 Agosto

Ore 18,30 Qualità e tradizione Degustazione del formaggio Asiago Dop del Consorzio per la Tutela del Formaggio Asiago Dop.

Venerdì 12 Agosto

Ore 18,30 Proposte freschissime. Degustazione della Caciottina al Peperoncino del Consorzio Produttori Latte Maremma.

Ore 18,30 Dimostrazione pratica di creazione di gioielli con lavorazione di rame e bronzo. A cura di Marco Baronti.

Sabato 13 Agosto

Ore 18,30 Sapori di Maremma. Degustazione di una selezione di salumi tipici dell’azienda Sa.So e delle birre artigianali “Birra Maremmana” dell’azienda agricola Vallechiara.

Ore 18,30 e ore 19,30 Intermezzo musicale con Luisa Bernardini e Giuseppe Alessio D’Inverno al violino. Istituto Musicale Comunale “Palmiero Giannetti” di Grosseto.

Domenica 14 Agosto

Ore 18,30 Gocce d’oro. Degustazione di una selezione di oli dell’azienda “Le Roghete”.

Ore 19,30 Il sapore che unisce. Degustazione del Parmigiano Reggiano del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano.

Lunedì 15 Agosto

Ore 18,30 Una delizia in tazzina. Degustazione del caffé biologico certificato FairTrade dell’azienda Caffé Haiti Roma. Imparare a conoscere il caffè. Incontro dibattito sulle varie proposte al consumatore: dai grani alla capsula...alle cialde

Ore 18,30 Dimostrazione pratica di creazione di gioielli con lavorazione di rame e bronzo. A cura di Marco Baronti.

Maremma Laboratorio di energie

Eccezionalmente per il Progetto "Maremma:laboratorio di energie" i giorni 11 e 13 Agosto, Festambiente apre il suo spazio degustazione la mattina per valorizzare alcune eccellenze delle produzioni di filiera corta della Provincia di Grosseto, grazie alla collaborazione di aziende impegnate in percorsi di alta qualità che coinvolgono anche il ciclo produttivo riducendone l'impatto ambientale. Dalle aziende biologiche a quelle multifunzionali, Festambiente vi invita a conoscere la Maremma. La degustazione gratuita si svolegerà indicativamente dalle ore 11.30 alle ore 12.30.

In collaborazione con la CCIAA di Grosseto e le aziende: La Toscana dei Sapori, Il Cerchio Bio, Pierini Brugi, Villa Patrizia, Poggio Trevalle, Acquaviva, Villino e Tesorino, La Poderina toscana, Podere di Ghiaccioforte, Il Duchesco, OL.MA, Sa.So srl, Società agricola Terenzi srl.
Per la parte progettuali relativa all'efficienza energetica e fonti energetiche rinnovabili: COMIT, Daniele Galluzzi termoidraulica, Elettromeccanica Moderna, Studio Ecogeo, Associazione Terra.